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              瘋狂的醬香酒價格連續三連漲經銷商拍手叫好

              字體大?。?a href="javascript:doZoom(20)">大[日期:2021-04-09]閱讀:

              導讀:斷貨、漲價,是近兩年醬酒圈里的熱詞,醬酒的“大牛市”真的來了嗎?僅占中國白酒行業產能7%-8%的醬酒,就像其侵略性的口感一樣,霸道總裁般地讓酒圈內外的人都感知到其近乎瘋狂的熱度。從茅臺熱到醬酒熱,背后

              醬香酒價格

                 斷貨、漲價,是近兩年醬酒圈里的熱詞,醬酒的“大牛市”真的來了嗎?僅占中國白酒行業產能7%-8%的醬酒,就像其侵略性的口感一樣,霸道總裁般地讓酒圈內外的人都感知到其近乎瘋狂的熱度。

                從茅臺熱到醬酒熱,背后是白酒市場品質升級的終極戰役:高端商務宴請中的“十局九醬”、各大酒企入局搭乘醬酒熱快車、醬酒稀缺引發的醬酒投資熱潮……齊魯晚報·齊魯壹點推出“瘋狂的醬酒”系列報道,從媒體視角透視當下大家關注的醬酒熱潮,小切口為您解析醬酒那些事。

                “瘋狂的醬酒”系列報道(一)

                醬酒到底有多瘋狂?河南鄭州做酒水貿易18年的王平驚呼:“開車的速度竟然攆不上醬酒漲價的速度!”

                3月中下旬,他開車從鄭州到許昌,上高速到下高速一小時的時間內,訂購的100箱銀質習酒價格竟然連漲了三次,每箱的價格從680元漲到690元、700元,到達店里接貨時,價格又漲到了720元。在酒行業做了18年“身經百戰”的他,在接受齊魯晚報·齊魯壹點記者采訪時感慨說:“一小時的時間,680元漲到720元,電影都不敢這么演!”用瘋狂來形容“醬酒熱”一點也不為過。

                瘋狂的醬酒

                斷貨、漲價、訂貨難

                濟南酒商鄒云軍入局酒水行業4年,在濟南主做一款高端醬酒品牌,恰好地遇上了醬酒熱的風口。在他的印象中,2020年疫情期過后醬酒開始出現明顯的抬頭趨勢,最直觀的表現就是斷貨、漲價、訂貨難。

                “比如,想定1000箱,可能最后通過關系才能拿到500箱,客戶來看酒,第一個想法就是趕緊看看有沒有貨。”鄒云軍告訴齊魯晚報·齊魯壹點記者,從去年疫情到現在,他了解到的不少醬酒品牌的漲價幅度都在30%左右,并且漲價和斷貨還會持續一段時間。

                北京一家商貿公司負責人王先生做酒也有十幾年了,聊起來當下的醬酒熱不禁唏噓,連連說了幾個如果。“如果2015年可以多存些羊年茅臺,直接躺賺了”。王先生開玩笑說,2018年在北京豐臺區買的房子貶值了100萬,但是如果拿這些錢存了酒,現在直接翻番了。

                雖說是句無奈的玩笑話,但茅臺的漲價潮確實影響了酒圈人,甚至近兩年衍生出來“搶茅臺的年輕人”這一特殊群體。

                濟南酒類收藏愛好者錢先生的微信聊天記錄里,近期還時常收到“求收購茅臺”的信息,這些信息就來自“搶茅臺的年輕人”,只是隨著搶購難度的增加,年輕人們手里的存貨也少了很多。

                作為一名酒類收藏愛好者,錢先生可以說一名實實在在的“茅友”了,曾在2000年入手過300元一瓶的茅臺,也曾在2021年為買一箱茅臺購買了搭售的6箱茅臺王子酒。“最直觀的感受是,愛喝醬酒的工薪階層的酒友們,喝不起了。”錢先生給齊魯晚報·齊魯壹點記者算了一筆賬,就拿茅臺王子酒來說,原本七八十塊錢一瓶,每天喝個二兩,一瓶酒能喝四五天,但現在一瓶200多的價格,著實“喝不起”。

                蹭醬香流量

                山東酒企染醬上車

                河南鄭州做酒水貿易的王平在酒水圈泡了18年,自認為對圈內的營銷套路摸得還算透徹,但最近兩年的醬酒熱他也有點看不懂了,好多次與上游賣家談好價格談好又遭遇突然漲價,導致拿不到貨。更讓人摸不透的是,市場上一度斷貨的一款酒水,不少批發商從200箱、500箱開始逐步加大進貨數量,每次都能秒出貨,在批發商拿出身家進貨2000箱甚至更多想大賺一筆時,卻發現,貨賣不出去了。

                “迷茫,就是迷茫,生意不會做了。”王平直言,回顧醬酒熱這兩年來走過的路,不少酒水批發商們也在猜測其中或存在一種商業操作,有專門的酒水營銷團隊進行炒作,買貨、賣貨之間來回循環,結果就是大量貨物壓在批發商手中,被實實在在的“套牢”了。

                這些真金白金地拿出身家的酒水批發商在迷茫中摸索著,甚至有幾位無奈“離場”,轉做濃香型白酒或其他酒水,“玩不轉醬酒,不玩了”。

                而在批發商迷茫甚至離場時,一些做濃香型、兼香型白酒的山東酒企在觀望后依然選擇了染醬入局。

                眾所周知,醬酒與其他香型的白酒之所以不同,窖池、基酒、釀造工藝、5年左右的生產周期……每一項拿出來都是不小的開支,更何況還有最珍貴也最難爭取的時間成本,于是很多酒企去貴州等地購買基酒來滿足醬酒的生產需要,還有一些酒企在貴州等醬酒產地尋找代工酒廠。

                醬酒基酒的稀缺性擺在這里,山東酒企人并不避諱購買基酒事實,濟南一酒企做市場銷售的工作人員稱,懂酒的他們,要為消費者做“醬酒的優選商”。但拳頭產品、主打單品一直是兼香型或濃香型白酒的酒企,是為了趕緊搭乘醬酒快車蹭短期熱度,還是長期計劃進行企業轉型,恐怕每個企業的掌門人也有自己的算盤。

                在2020年底召開的第十五屆白酒企業經營廠長座談會上,趵突泉酒業副總經理楊連明曾公開表示:面對當下白酒市場“醬酒熱”的現象,醬酒對魯酒企業來說只是權宜之計,并不能夠成為未來魯酒發展的“救世主”。魯酒企業還是應專注自身品牌,發展魯酒特色香型,提升品牌核心競爭力。

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