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              白酒五糧液名字的由來和來歷

              字體大?。?a href="javascript:doZoom(20)">大[日期:2021-04-25]閱讀:

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              五糧液名字的由來
              五糧液也是一個我國歷史悠長的酒品牌,但它一開端并不是叫這個名

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              五糧液名字的由來

              五糧液也是一個我國歷史悠長的酒品牌,但它一開端并不是叫這個名字的。以前在老百姓中,它被叫做“雜糧酒”,而在文人雅士中,則被稱為“姚子雪曲”。據說,1909年,在四川宜賓縣團練局局長雷東桓的支配下,宜賓眾多社會名流、文人墨客匯聚一堂。席間,“雜糧酒”一開,頓時滿屋噴香,令人沉醉。眾人不約一陣美譽,這時惟獨晚清舉人楊惠泉緘默不語,他一邊品酒,一邊似在暗自思度。忽然間他問道:“這酒叫什么名字?”“雜糧酒。”鄧子均答復。“為何取此名?”楊惠泉又問。“因為它是由大米、糯米、小麥、玉米、高粱五種食糧之精髓釀造的。”鄧子均說。“如此佳釀,名為雜糧酒,似嫌似俗。此酒既然集五糧之精髓而成玉液,何不更名為五糧液?”楊惠泉胸有成竹地說。“好,這個名字取得好。”眾人紛紜拍案叫絕。五糧液的名字由此而來,而一個品牌也在此出生。

              五糧液名稱的來歷是什么

              “五糧液”作為百年品牌,其名字也歷史悠遠,它是由晚清舉人楊惠泉所命名,而此前,它被老百姓中叫做“雜糧酒”,在文人雅士中被稱為“姚子雪曲”。

                1909年,在四川宜賓縣團練局局長雷東桓的支配下,宜賓眾多社會名流、文人墨客匯聚一堂。席間,“雜糧酒”一開,頓時滿屋噴香,令人沉醉。眾人不約一陣美譽,這時惟獨晚清舉人楊惠泉緘默不語,他一邊品酒,一邊似在暗自思度。忽然間他問道:“這酒叫什么名字?”“雜糧酒。”鄧子均答復。“為何取此名?”楊惠泉又問。“因為它是由大米、糯米、小麥、玉米、高粱五種食糧之精髓釀造的。”鄧子均說。“如此佳釀,名為雜糧酒,似嫌似俗。此酒既然集五糧之精髓而成玉液,何不更名為五糧液?”楊惠泉胸有成竹地說。“好,這個名字取得好。”眾人紛紜拍案叫絕。一個傳世品牌就此出生。從此,“五糧液”開拓了一個白酒品牌的新世紀。

                如今,經威望評估,五糧液的品牌價值從1995年的31.56億元,躍升至2004年的306.82億元,一舉突破了“300億級”大關,10年晉升了275個億,每年以近30億元的速度增加,品牌價值的增加無疑證明了品牌的魅力。在“2004年中國最有價值品牌”行列中,五糧液持續10年穩居中國食操行業第一名,當之無愧成為酒類行業的引導品牌。

              “三顧茅廬”尋秘方

              說起來,百年品牌五糧液所沿用的“陳氏秘方”特別工藝真是很簡略,可在百年以前,這是創立溫德豐酒坊的宜賓陳氏家族傳男不傳女的秘方。十多歲從鄉下進城學識字做生意的鄧子均,便是“陳氏秘方”第二代外姓傳人。

                1950年,宜賓解放。當時大大小小的糟房合營進行統一管理。被戴上資本家帽子的鄧子均閑賦在家喝悶酒。第一屆宜賓行政公署專員李鵬提出,“要把五糧液作為處所財政的主要起源,大力發展五糧液的生產。”可是,沒用“陳氏秘方”的五糧液始終有苦澀的味道。“長發升”糟房老板尹泊明極力推舉長期自立于一線生產的鄧子均。李鵬專員明白表態:“要請鄧子均出馬。”

                鄧子均愛好在靠近住家的二坎子泡茶館。李鵬探聽到了這一點,不動聲色地去了。李鵬專揀鄧子均對面的地位坐下。兩人一開聊,鄧子均方驚覺這位外表普通的漢子就是宜賓父母官。不過對于重新出山,心有顧慮的鄧子均以老邁為由加以推辭。

                一天,李鵬聽說鄧子均病了,就親自去看望。一進門,李鵬說;“我們今天擺擺家常,不談政事。”促膝長談后,情感拉近了許多。之后,二人經常一起喝蓋碗茶聊天。一日,專員做東,兩人來到老魁順小酌五糧液。席間,李專員說:“雖然你是有產階級,但你還是勞動聽民出生。”一聽此話,鄧子均只覺眼睛濕潤,千言萬語不知從何說起。鄧子均端到唇邊的杯子放下了。這不是他愛好的杯中物,因為這不是照他的配方制造的,色香味都差了一大截。

                豁然爽朗的鄧子均,忽地掏出一張折疊得方方正正的紙塊,將“陳氏秘方”獻出。鄧子均答應“出山”,出任技巧指點,負責釀造五糧液。這年,鄧子均已78歲高齡。

                詩人流杯長江頭

                北宋詩人黃庭堅一生好酒,他是最早一個宣揚五糧液的前身“姚子雪曲”的人,也是最早一個作出鑒評的人,他的詩文為后人研討五糧液的發展史留下了名貴資料。

                話說公元1098年,黃庭堅犯諫被貶謫為涪州別駕,朝廷為避親嫌,又把他轉而安頓于戎州(北宋后改名為宜賓)。黃庭堅自此解脫朝政,寄情于山水詩酒之中。

                其間黃庭堅創作了《安樂泉頌》,這是一篇詩化了的鑒賞酒質的評語。詩中贊揚五糧液前身姚子雪曲酒“杯色增玉,白云生谷,清而不薄,厚而不濁,甘而不噦,辛而不蟄”。令人稱奇的是,今天嚴謹認真的評酒專家們也給予了五糧液“香氣悠長,味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味諧調,恰到利益,尤以酒味全面而著稱”的高度評價。專家科學的評價恰與900多年前詩人黃庭堅的評價驚人地類似,這也恰恰解釋了五糧液千古不變的卓著品德。

                自古好水出好酒。據說姚子雪曲釀酒的水均來自北宋時戎州古城舊州塔下的地下良泉安樂泉,而千余年后的今天,安樂泉仍為釀造神州瓊漿惟一的水源。今天,在宜賓江北公園中,保存著有900多年歷史的流杯池,相傳就是黃庭堅所造。

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