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              淺談韓國酒文化有哪些是不會知道?

              字體大?。?a href="javascript:doZoom(20)">大[日期:2021-04-06]閱讀:

              導讀:一提到“酒文化”,不得不提的就是韓國了。曾經有韓國人這樣說,“如果要讓他列舉哪個國家喝酒最多的話,那么韓國不是排在第一,也是第二”。更有今年(2015)4月韓國家庭醫學會研究酒精攝入的團隊發表的《韓國

                 一提到“酒文化”,不得不提的就是韓國了。曾經有韓國人這樣說,“如果要讓他列舉哪個國家喝酒最多的話,那么韓國不是排在第一,也是第二”。更有今年(2015)4月韓國家庭醫學會研究酒精攝入的團隊發表的《韓國人適當飲酒量指南》指出以20度的韓國燒酒為準,一般成年男性適當的飲酒量為每周兩瓶以下。

              韓國酒文化

                韓國保健福祉部通過《健康增進法》修訂案,規定不滿24周歲的人不得以任何形式出演酒類廣告。為什么在酒文化如此發達的韓國會出現如此的禁令呢?那是因為韓國人實在太能喝了。今天使館君就和大家來聊一聊韓國的“酒文化”。

                要問喝酒哪國強?“韓國第一”當之無愧

                根據韓國媒體提供的官方數據顯示:2014年韓國成人飲酒量創下新高。60.8%的韓國成年人每月都要喝一次或以上的酒,而2008年這個比例為54.1%。著名信息咨詢公司“歐睿國際”去年的數據更加驚人,處于飲酒年齡的韓國人平均每周消費烈性酒達到13.7杯,高居全球第一。這個數字甚至比以能喝酒著稱的俄羅斯人高出一倍還不止。世界衛生組織去年的報告也顯示,韓國年人均飲酒量12.3升,位居亞洲首位。

                在韓國,適度酒量到底是多少?

                大韓家庭醫學會酒精研究會根據韓國人的體質,發布了一項關于“韓國人適度飲酒標準”的研究結果。根據該標準:韓國男性一周內燒酒的飲酒量在兩瓶以下較合適。

                而女性和65歲以上的老人如果在飲酒后臉上出現紅暈(也就是我們通常所說的喝酒上臉)的話,飲酒量最好控制在一周一瓶以下。并且,按照酒的種類劃分,該研究建議韓國人日均飲酒量標準分別為紅酒150毫升,洋酒45毫升,啤酒360毫升,生啤500毫升,馬格利酒250毫升,20度的燒酒90毫升。

                為什么韓國如此的愛喝酒?

                半個世紀以前,韓國還是一個農業國家,那時韓國人主要喝度數比較低的發酵酒“馬格利”酒。當時,人們認為作為農酒的馬格利酒有助于勞動成果的創造,這種想法到了制造業快速發展時期也一直延續著。但是,除了馬格利酒之外,燒酒也是韓國喜歡喝的酒,甚至喜歡到緩解壓力的時候要喝,高興了要喝,悲傷了也要喝,從一杯開始直到喝醉。

                韓國酒類產業協會2013年進行的調查顯示,超過70%的韓國人認為“要維持良好的人際關系喝酒是必須的”;而且65.8%的韓國人認為“男人應該會喝酒;而有32.5%的初高中教師認為“學生也可以少量飲酒”;更有81.5%的人同意“任何人都有喝酒的權利”,這說明人們對飲酒還是持肯定的態度。

                特具特色的“酒文化”

                在韓國,一般人都可以喝上兩杯。特別是周五下班后,公司同事、同學、甚至大學的教師們都會一起吃飯喝酒,然后一起卡拉OK。那么在和韓國人一起喝酒的時候,都有哪些你不得不知道的習俗呢?

                忌自己斟酒

                喝酒時不能自己給自己倒酒是韓國酒文化中很重要的一點。自己給自己斟酒是喝悶酒、“自滿”的表現,互相斟酒才算禮貌。敬酒的時候先將自己杯子里的酒喝光,然后把自己的杯子遞給對方,并給他斟滿。接受敬酒的人一飲而盡后,再將杯子遞回,同時給對方再斟滿。特別是在韓國,往沒有喝完的杯子里添酒是很視為不禮貌的行為,這一點和中國正好相反。

                忌與長輩當面對飲

                韓國人喝酒的時候,晚輩或者年齡小的一方是不可以當面把酒喝掉的,一定要把頭轉向側面把酒喝掉;如果兩邊的人都是長輩,那就只好把頭扭180度再喝,或者一頭扎在桌子下面偷偷地喝。當別人給自己斟酒時,需要一只手持杯另一只手托著持著酒杯的手臂,以表示尊敬。在韓國周末的晚上,經??梢钥吹胶鹊猛嵬崤づさ膸讉€人走在大街上,或者坐在大街上,幸運的話還可以看到躺在大街上的“大叔們”。

                勸酒直至喝醉才是硬道理

                在韓國,韓國人的飲酒文化與韓國人熱情活潑、自由奔放、充滿活力的品性有著密不可分的關系。而在酒桌上推杯換盞直至酩酊大醉才結束宴請的習慣深深扎根于韓國人的生活中。

                2007年,韓國飲酒文化研究中心從全國大中小城市各個階層的人中抽出15歲以上64歲以下的2000名男女作為對象進行的調查結果顯示:57%的職場人在單位定期組織的旨在提高士氣的會餐中被迫喝酒的情況。韓國的職場人認為,通過喝酒溝通可以解決困難,上級強迫下級喝酒可以提高員工對公司的忠誠度,提高生產力。

                在這里,不得不提到的就是燒酒了。通常上述情況發生時,喝的大多數是燒酒。在會餐時,如果接受了別人的敬酒以后不回敬的話,同事就會覺得很別扭,這是韓國人的一種秉性。因此,這樣一來一回,反復敬來敬去,大家就都喝醉了。據調查,75%的飲酒者說自己會習慣性地回敬酒,這樣回答的女性也達到61.4%。

                同時調查還顯示:不管是單位的會餐還是與朋友聚會,職場人一天晚上喝兩回乃至三四回酒的情況超過一半以上,55%的男性和35%的女性都有這樣的經歷。如此一來,伴隨的結果就是過量飲酒和暴飲。對于是否有過比預想的喝多的經歷這個問題,77%的應答者回答“有”。

                在過量飲酒或暴飲后,偶爾還會發生打架的事情。但是,等到第二天早上酒醒后,大都會笑著和解,這也是在韓國人的飲酒文化中可以看到的又一個特點。這也是一個歷史悠久的傳統,古書上記載,鄰邦的中國人對此難以理解。而喝酒后因為醉酒遲到或者缺勤都能得到上司的理解和寬大處理,表示“喝醉了嘛,可以理解。”對此,很多外國人難以理解,但是,所有這些場面都是因為韓國有燒酒才能看到。

                從此看來,酒文化是人類生活習俗的一種表現形式,一個民族的歷史、文化、宗教信仰及生活習慣甚至性格特色,均可以在酒文化中得到生動的反映。而對于飲酒的人來講,了解各個國家的酒文化是一件趣味盎然的事情。如果以后有機會和韓國人一起喝酒的話,一定要注意上面的習俗和一些禁忌哦!

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